Das Museumsdorf Düppel lädt Familien, Geschichtsinteressierte und Liebhaber:innen historischer Braukultur ein, die Vergangenheit mit allen Sinnen zu erleben. Wie braute man Bier, bevor Hopfen, Reinheitsgebot und moderne Technik das Brauhandwerk prägten? Hier wird die Braukunst von der Steinzeit bis ins Mittelalter lebendig: zum Zuschauen, Lernen und Mitmachen.
Im Mittelpunkt stehen die ältesten Brautechniken Europas: Im Freigelände wird gezeigt, wie in vorgeschichtlicher Zeit mit Steinbottich und glühenden Kochsteinen Emmerbier entstand. Wenige Schritte weiter brodelt auf offenem Feuer ein mittelalterliches Grutbier, gewürzt mit Kräutern, die im Museumsgarten vorgestellt werden. Am Brauofen demonstrieren Darsteller in der Rolle von Mönchen des 15. Jahrhunderts ihre Kunst, während am Lagerfeuer eine Köchin Met siedet und Speisen nach historischen Rezepten zubereitet.
Ein besonderes Highlight ist die Präsentation nachgebildeter Grabbeigaben aus dem berühmten dänischen Bronzezeit-Grab des sogenannten Egtved-Mädchens. Dabei erfahren Sie, welches alkoholische Getränk der jungen Frau ins Jenseits mitgegeben wurde. Auch die keltische Kultur wird lebendig: Die Reenactment-Gruppe „Carnyx“ führt Alltagsleben und Handwerk vor und machen anschaulich, welche Zutaten und Techniken beim Brauen nach keltischer Art genutzt wurden.
Ein Böttcher zeigt die Herstellung kleiner Holzfässer und lädt dazu ein, selbst Hand anzulegen. Am Lehmofen können Sie darüber hinaus „Bappir“-Fladen formen, ein Malzbrot, das in Mesopotamien zum Brauen verwendet wurde. An der Verkostungsstation gibt es die Gelegenheit, historische Bierstile zu verkosten und mehr über Brauzutaten zu erfahren.
Begleitet wird das Programm von der Musik der Gruppe „Wolgemut“, Geschichten der Märchenhexe Silberzweig und den Darbietungen des Gauklers und Erzählers Astor Ytellar. Kinder können ihr Wissen in einem Quiz-Parcours testen, Getreide mahlen und Grünmalz aufbereiten. Zur Stärkung lockt frisch geröstetes Flammenbrot.
Hinweis
Wir weisen darauf hin, dass während der Veranstaltung fotografiert wird. Durch die Teilnahme erklären Sie sich mit der möglichen Veröffentlichung des Bildmaterials für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit des Stadtmuseums Berlin einverstanden.
Info & Service
Öffnungszeiten
Saison 2026:
14. März – 1. November
Sa + So | 10 – 18 Uhr
alle gesetzlichen Feiertage während der Saison | 10 – 18 Uhr
(in den Ferien täglich außer Mi)
Sonderöffnungszeiten:
täglich (außer Mi) | 28.03. – 12.04. | 10–18 Uhr (Osterferien)
Kita, Schulklassen und Gruppen
Ganzjährig bieten wir während und außerhalb der Saison buchbare Angebote für Kindertagesstätten, Schulklassen und Gruppen an.
Es gilt die Besuchsordnung der Stiftung Stadtmuseum Berlin.
Anfahrt
Museumsdorf Düppel
Clauertstraße 11
14163 Berlin
Da es nur eine begrenzte Anzahl von Parkplätzen gibt, empfehlen wir die Anfahrt mit S-Bahn, Bus oder Fahrrad. Hunde sind willkommen (Leinenpflicht).
Museumsshop
während der Öffnungszeiten
Kontakt
Infoline
(030) 24 002-162
Mo – Fr | 10 – 18 Uhr
E-Mail schreiben